|
|
Zwitserse Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. sperziebonen, 1 ui, 2 eetl. volkorenmeel, 1/2 theel. zout, 1 kop yoghurt, 1 theel. honing, 2 koppen geraspte Emmenthaler kaas, 1 1/4 kop geroosterd sesamzaad, boter
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui, verwarm de oven voor op 175 graden
Bereidingswijze:
Kook de sperziebonen enkele minuten in een bodempje water tot ze zacht zijn, giet dit af en roer de uien het volkorenmeel door de sperziebonen en voeg dan het zout toe, roer er daarna de honing en de yoghurt door, doe het in een beboterde ovenschotel en strooi er de kaas en het sesamzaad over, leg hier en daar een klontje boter en bak de schotel in 30 min bij 175 graden in de oven
|
|
|